Raças leiteiras mais comuns
O gado é uma espécie de mamífero usado pelo homem não só para sua carne, mas também para o leite que produzem. Bem, eles são animais que fornecem muitos nutrientes e proteínas para nossa dieta. Estas são as vacas leiteiras mais populares do mundo.
1 – Holandês
Destaca-se por sua grande produção de leite e por se adaptar muito bem ao meio ambiente. Na verdade, tem sido adotada como uma vaca leiteira em vários países.
A partir dela desce a raça Holando-Argentina e é a mais frequente nas fazendas, com seu corpo branco com manchas pretas.
2 – Pardo Suíço
Esta raça proporciona, não só uma boa quantidade, mas também uma boa qualidade de leite, que rende mais ao transformá-lo em queijo devido à sua contribuição de caseína.
A raça normanda pode produzir até 20 litros de leite por dia e é muito comum na América Latina.
3 – Pasiega
Também chamada de pasiega avermelhada ou vermelha, esta vaca, que produz até 20 litros de leite por dia, é nativa e exclusiva dos Vales pasiegos da Cantábria, Espanha. Sua pele vermelha é sua principal característica, bem como o fato de que pode medir até 130 centímetros de altura.
4 – Holanda – Argentina
Uma raça de vacinas derivada do Holstein e habita a Argentina e Urugay.
Os primeiros espécimes nasceram nos Países Baixos em 1880, e depois foram levados para as fazendas férteis de ambos os países sul-americanos.
5 – Jersey
Esta raça de origem britânica é de duplo propósito e é caracterizada por seu casaco marrom, bem como sua docilidade e o alto teor de caixa do leite que produz.
6 – Gir leiteira
O gir lácteo é o símbolo da ordenha nos trópicos (zonas climáticas quentes), a genética perfeita para quem busca no leite o sustento diário de nossas famílias. E se isso não for suficiente, é a raça zebu com maior versatilidade de cruzes para produção de leite com raças europeias especializadas.
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