TA Agriland Spring Calf Series está em associação com a Teagasc DairyBeef 500.

Por Tommy Cox Consultor DairyBeef 500

A alimentação correta com leite do bezerro de corte desde a chegada à fazenda até o desmame é um aspecto importante da fase de criação do bezerro para garantir que os níveis desejados de ganho de peso vivo sejam alcançados.

No entanto, tão importante é a transição dos bezerros do leite para a alimentação sólida à medida que passam da fase pré-ruminante para a fase ruminante.

Grande parte da habilidade na criação de bezerros é tornar essa transição alimentar o mais suave possível, sem contratempos para o desempenho do bezerro.

Suplementação concentrada desde tenra idade

Mudar de uma dieta líquida para uma dieta sólida pode causar estresse nos bezerros.

Para reduzir a dependência de leite do bezerro e ajudar a reduzir o estresse potencial, os concentrados devem ser introduzidos aos bezerros a partir de alguns dias de idade, para estimular a ingestão.

Os concentrados devem ser feitos com ingredientes de alta qualidade, palatáveis ​​e devem ser disponibilizados aos bezerros assim que chegarem na fazenda, e oferecidos frescos diariamente.

O concentrado de bezerro deve conter 17-18% de proteína bruta e ter um alto valor energético. Alimentos empoeirados e finamente moídos devem ser evitados, pois isso reduzirá a ingestão.

Bezerros alimentados com mistura inicial grossa inicialmente comem mais e têm maior ganho de peso e fazem a transição melhor.

Os bezerros só devem ser desmamados após terem ingerido pelo menos 1,5 kg de concentrado inicial ou mais, por dia, por pelo menos três dias consecutivos antes do desmame. Geralmente, esse nível de ingestão deve ser obtido às oito semanas de idade.

suplementação de forragem

A suplementação de forragem é benéfica para ajudar no desenvolvimento do rúmen, mas não tão fundamental quanto os concentrados.

Os bezerros precisam de pequenas quantidades de forragem para que o rúmen se desenvolva. A palha é um alimento forrageiro mais fácil de digerir para os bezerros e é preferível ao feno.

Uma alta ingestão de feno em bezerros jovens diminuirá a ingestão de concentrados, e os bezerros frequentemente desenvolverão “barrigas”.

Evite o consumo excessivo de palha, pois isso reduz a densidade energética geral da dieta e o desempenho será reduzido.

Eliminando o estresse para a panturrilha

Antes do desmame, os bezerros devem estar saudáveis ​​e não estressados; se houver algum problema com eles, a alimentação com leite deve ser prolongada.

Quaisquer eventos estressantes, como castração, desbrotamento ou vacinação, devem ser evitados neste momento, pois causarão transtornos e podem causar uma verificação de crescimento após o desmame.

Desmame abrupto ou escalonado

Os bezerros podem ser desmamados abruptamente ou passo a passo. O desmame escalonado é quando a quantidade de leite fornecida e o número de mamadas/dia são gradualmente reduzidos ao longo do tempo.

Isso também é chamado de desmame gradual. Tanto o desmame escalonado quanto o desmame abrupto podem ser realizados com sucesso, desde que o rúmen do bezerro esteja adequadamente desenvolvido e níveis suficientes de concentrados sejam consumidos.

O desmame escalonado reduz o estresse no desmame e pode evitar contratempos temporários na taxa de crescimento.

Geralmente, o desmame escalonado ou gradual é obtido pela redução do volume de leite fornecido durante um período de sete a 10 dias. Se os bezerros estão sendo alimentados com leite duas vezes ao dia, o desmame pode ser alcançado reduzindo-se a alimentação uma vez ao dia.

Prevenção da verificação do crescimento pós-desmame

A verificação do crescimento pós-desmame encontrada em muitos bezerros se deve a três fatores.

Baixo consumo de ração seca até o desmame, resultando em desenvolvimento ruminal limitado. Isso resulta em uma interrupção do crescimento por cerca de duas semanas, enquanto o rúmen se acostuma a digerir quantidades significativas de ração seca.

Alta ingestão de forragem volumosa como grama e feno. Os bezerros são fisicamente incapazes de comer forragem suficiente para sustentar pesos de crescimento rápido com seu pequeno rúmen em desenvolvimento.

Estresse do bezerro quando as rações são alteradas. A alimentação com concentrados antes, durante e após o desmame deve limitar o nível de controle de crescimento. Se ocorrer uma verificação de crescimento, o tempo de crescimento perdido nunca será compensado e levará mais tempo para atingir os pesos desejados.

Estudo de caso sobre cuidados com bezerros – Gareth Peoples

O agricultor Dairybeef 500, Gareth Peoples, que cultiva em tempo integral em Tullyannon, Carrigans, Co. Donegal, onde opera um sistema de carne de bezerro a boi, está perto de desmamar seu grupo de bezerros nascidos na primavera.

Aproximadamente 85 bezerros foram criados este ano na fazenda, uma mistura de bezerros machos Holstein Friesian nascidos no outono e na primavera, todos os quais são abatidos como novilhos com aproximadamente 24 meses de idade.

Os bezerros chegam à fazenda com aproximadamente três semanas de idade; os bezerros são alimentados com 750g de substituto do leite com 23% de proteína bruta duas vezes ao dia desde a chegada até as cinco semanas de idade.

Uma vez que os bezerros atingem cinco semanas de idade, eles são reduzidos para alimentação uma vez ao dia (OAD) e, a partir de então, a quantidade de substituto do leite fornecida será reduzida a partir daqui até o desmame.

A partir de cinco semanas, os bezerros são alimentados com 400g de sucedâneo do leite em 3L de água e são mantidos nesse regime até atingirem seu peso de desmame de 90kg, geralmente em 55-60 dias.

Desde a chegada, os bezerros são apresentados a uma ração grosseira altamente palatável. A ração contém 19% de proteína bruta e é composta por ingredientes de alta qualidade soja, cevada, milho em flocos, casca de soja, destilados e melaço.

Além disso, contém um ácido buff e fermento para prevenir qualquer desconforto digestivo. Inicialmente, pela experiência de Gareth, os bezerros podem demorar para consumir níveis significativos de concentrados, mas uma vez que começam, a ingestão aumenta rapidamente, especialmente quando são reduzidos à alimentação com leite OAD.

Ele acredita que manter os comedouros limpos e a ração fresca desde o início é importante para que os bezerros comecem a consumir níveis razoáveis.

Geralmente, ao desmamar, os bezerros consomem mais de 2 kg de concentrados por dia e são mantidos nesse nível até o retorno. A palha é usada como fonte de fibra e os bezerros têm acesso a água fresca e limpa o tempo todo.

Quando os bezerros são soltos na grama primeiro, eles são colocados em coberturas mais fortes e ‘resistentes’, apenas para ter um pouco mais de fibra e para que a grama não seja muito exuberante, a fim de evitar possíveis problemas com a diarréia do verão.

A suplementação concentrada é continuada nas primeiras semanas após o abate e, uma vez que os bezerros se acostumam com a dieta, os concentrados são reduzidos e a qualidade da grama que estão pastando é melhorada.