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Sumário
1. Premiação em evento da Abrapós
2. Desenvolvimento do método de detecção de Sitophilus zeamais
3. Importância econômica da praga
4. Resultados do estudo
4.1 Métodos desenvolvidos
4.2 Resultados promissores
5. Sobre o evento e a premiação
6. Autores do trabalho
O trabalho “Espectroscopia no Infravermelho Próximo como Método Alternativo para Detecção de Sitophilus zeamais em Milho”, de autoria de estudantes de graduação, pós-graduação e de professores da Universidade Federal de São João del-Rei e da Universidade Federal de Lavras e de pesquisadores da Embrapa Milho e Sorgo, foi premiado em quarto lugar nos eventos VIII Conferência Brasileira de Pós-Colheita e o V Simpósio Goiano de Pós-Colheita de Grãos, promovidos pela Associação Brasileira de Pós-Colheita (Abrapós) realizados entre os dias 24 e 26 de outubro em Rio Verde-GO. O estudo apresentado foi realizado na Embrapa Milho e Sorgo com a condução dos pesquisadores Maria Lúcia Ferreira Simeone e Marco Aurélio Guerra Pimentel, que integram a equipe de autores. O objetivo do trabalho foi desenvolver um método mais rápido e alternativo aos métodos de referência para a determinação da presença de fases imaturas (ovos, larvas e pupas) de Sitophilus zeamais, inseto conhecido como caruncho-do-milho. Para isso, foi utilizada a espectroscopia no infravermelho próximo (NIR) associada a métodos quimiométricos (conheça mais sobre a técnica aqui). O método foi validado e associado aos métodos convencionais, buscando otimizar as análises na rotina laboratorial. A praga é considerada de grande importância econômica e a principal responsável por prejuízos durante o processo de armazenagem e ataca não só o milho, como também outros cereais, como o trigo, arroz, cevada e triticale. De acordo com o trabalho premiado, “a identificação precisa e automatizada de insetos-praga é crucial para a tomada de decisões. A legislação para classificação de grãos estabelece limites máximos de tolerância para grãos carunchados, ou seja, atacados por insetos que atacam grãos armazenados e produtos derivados. Os limites máximos de grãos carunchados, por exemplo, em milho, não podem ultrapassar 4%, o que enquadra um lote como Tipo 3. Algumas indústrias, processadores e em situações de exportação toleram no máximo 2% de grãos carunchados em um lote de milho. A espectroscopia NIR oferece uma abordagem promissora para a rápida detecção de insetos e permite uma análise não destrutiva, contribuindo para a comercialização de produtos mais seguros e saudáveis”. A técnica denominada NIRS, sigla em inglês para “espectroscopia de infravermelho próximo”, permite mais acurácia e rapidez na identificação da praga. Ainda segundo o estudo, “as técnicas utilizadas para identificação de infestações em grãos consistem na observação manual, seja de orifícios de saída de adultos após emergência, de marcas de galerias nos grãos ou pela observação da presença de insetos adultos numa massa de grãos. No entanto, esses métodos podem gerar falhas de diagnóstico, devido ao ciclo de vida do inseto, onde as fases larvais e de pupa pode estar em desenvolvimento internamente nos grãos, dificultando a visualização e dispendendo métodos onerosos e demorados, como corte de grãos para visualização interna. A espectroscopia NIR, combinada com métodos quimiométricos, surge como uma ferramenta analítica eficaz para análise de alimentos e produtos agrícolas”. Resultados promissores De acordo com os autores do estudo, os resultados demonstram que o método desenvolvido é altamente eficaz na classificação da qualidade do milho com base na presença de insetos, especialmente o Sitophilus zeamais. “Resultados obtidos pelo nosso grupo, em trabalhos complementares, demonstraram alta precisão com 100% de acerto para a identificação de grãos infestados com Sitophilus zeamais em sorgo. Esses resultados mostraram que a combinação de NIRS com métodos de classificação como o PLS-DA fornece uma maneira rápida, eficaz e não invasiva de detectar infestação por insetos em grãos de milho”. “O modelo desenvolvido no trabalho apresentado na conferência demonstrou alta precisão e veracidade, sugerindo sua viabilidade como abordagem alternativa. Todas as amostras de validação com infestação acima de 4% foram classificadas com 100% de acerto, validando a capacidade do modelo em identificar amostras com alta infestação. A implementação do modelo PLS-DA tem o potencial de agilizar a identificação de insetos em grãos de milho, otimizando as análises laboratoriais e contribuindo com as análises de qualidade de grãos na recepção em indústrias e armazéns. Essa técnica, que se mostrou eficaz para avaliar a qualidade do milho, pode ser adaptada para outras aplicações, com grande potencial de melhorar a detecção de pragas, associado às análises de composição química dos grãos, contribuindo para a segurança e qualidade dos produtos agrícolas”, concluem os autores no trabalho publicado. Sobre o evento e a premiação A VIII Conferência Brasileira de Pós-Colheita e o V Simpósio Goiano de Pós Colheita de Grãos, promovidos pela Associação Brasileira de Pós-Colheita (Abrapós) e que têm a Embrapa como co-promotora, reuniram 600 participantes e cerca de 40 expositores de várias regiões do Brasil, que apresentaram inovações em equipamentos para armazenagem, silos, secadores, medidores de umidade de grãos, implementos, insumos e demais produtos e serviços utilizados no pós-colheita. Durante os três dias de evento foram realizados seis painéis e 18 palestras, sendo que o último contou também com trabalhos de estudantes e pesquisadores que foram selecionados para serem exibidos na programação. Os cinco melhores foram premiados, sendo que o estudo conduzido na Embrapa Milho e Sorgo ficou na quarta colocação. De acordo com o pesquisador Marco Aurélio Guerra Pimentel, da Embrapa Milho e Sorgo, a comissão científica da VIII Conferência Brasileira de Pós-Colheita selecionou 10 trabalhos para apresentação oral. “Entre os trabalhos selecionados para apresentação oral, os cinco primeiros foram premiados. O trabalho que apresentamos ficou em quarto lugar, recebendo premiação no evento, dentre 50 trabalhos submetidos. Além da premiação, recebemos muitos retornos positivos sobre a tecnologia e interesse de parceiros externos para aplicação dos modelos gerados”, concluiu o pesquisador. Clique aqui e tenha acesso ao trabalho na íntegra. Saiba mais sobre os eventos da Abrapós em . Conheça os autores do trabalho Edislane de Araújo Souza: Estudante de Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de São João del-Rei (Campus UFSJ Sete Lagoas-MG); Maria Lúcia Ferreira Simeone: Pesquisadora da Embrapa Milho e Sorgo; Marcus Vinicius Rodrigues Matos: Estudante de Engenharia Agronômica, Universidade Federal de São João del-Rei (Campus UFSJ Sete Lagoas-MG); Artur de Souza Mamedes: Estudante de Engenharia Agronômica, Universidade Federal de São João del-Rei (Campus UFSJ Sete Lagoas-MG); Ezequiel Garcia de Souza: Estudante de Doutorado em Entomologia, Universidade Federal de Lavras (Ufla); Felipe Machado Trombete: Professor de Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de São João del-Rei (Campus UFSJ Sete Lagoas-MG); Marco Aurélio Guerra Pimentel: Pesquisador da Embrapa Milho e Sorgo.
O trabalho “Espectroscopia no Infravermelho Próximo como Método Alternativo para Detecção de Sitophilus zeamais em Milho“, de autoria de estudantes de graduação, pós-graduação e de professores da Universidade Federal de São João del-Rei e da Universidade Federal de Lavras e de pesquisadores da Embrapa Milho e Sorgo, foi premiado em quarto lugar nos eventos VIII Conferência Brasileira de Pós-Colheita e o V Simpósio Goiano de Pós-Colheita de Grãos, promovidos pela Associação Brasileira de Pós-Colheita (Abrapós) realizados entre os dias 24 e 26 de outubro em Rio Verde-GO.
O estudo apresentado foi realizado na Embrapa Milho e Sorgo com a condução dos pesquisadores Maria Lúcia Ferreira Simeone e Marco Aurélio Guerra Pimentel, que integram a equipe de autores. O objetivo do trabalho foi desenvolver um método mais rápido e alternativo aos métodos de referência para a determinação da presença de fases imaturas (ovos, larvas e pupas) de Sitophilus zeamais, inseto conhecido como caruncho-do-milho. Para isso, foi utilizada a espectroscopia no infravermelho próximo (NIR) associada a métodos quimiométricos (conheça mais sobre a técnica aqui). O método foi validado e associado aos métodos convencionais, buscando otimizar as análises na rotina laboratorial. A praga é considerada de grande importância econômica e a principal responsável por prejuízos durante o processo de armazenagem e ataca não só o milho, como também outros cereais, como o trigo, arroz, cevada e triticale.
De acordo com o trabalho premiado, “a identificação precisa e automatizada de insetos-praga é crucial para a tomada de decisões. A legislação para classificação de grãos estabelece limites máximos de tolerância para grãos carunchados, ou seja, atacados por insetos que atacam grãos armazenados e produtos derivados. Os limites máximos de grãos carunchados, por exemplo, em milho, não podem ultrapassar 4%, o que enquadra um lote como Tipo 3. Algumas indústrias, processadores e em situações de exportação toleram no máximo 2% de grãos carunchados em um lote de milho. A espectroscopia NIR oferece uma abordagem promissora para a rápida detecção de insetos e permite uma análise não destrutiva, contribuindo para a comercialização de produtos mais seguros e saudáveis”. A técnica denominada NIRS, sigla em inglês para “espectroscopia de infravermelho próximo”, permite mais acurácia e rapidez na identificação da praga.
Ainda segundo o estudo, “as técnicas utilizadas para identificação de infestações em grãos consistem na observação manual, seja de orifícios de saída de adultos após emergência, de marcas de galerias nos grãos ou pela observação da presença de insetos adultos numa massa de grãos. No entanto, esses métodos podem gerar falhas de diagnóstico, devido ao ciclo de vida do inseto, onde as fases larvais e de pupa pode estar em desenvolvimento internamente nos grãos, dificultando a visualização e dispendendo métodos onerosos e demorados, como corte de grãos para visualização interna. A espectroscopia NIR, combinada com métodos quimiométricos, surge como uma ferramenta analítica eficaz para análise de alimentos e produtos agrícolas”.
Resultados promissores
De acordo com os autores do estudo, os resultados demonstram que o método desenvolvido é altamente eficaz na classificação da qualidade do milho com base na presença de insetos, especialmente o Sitophilus zeamais. “Resultados obtidos pelo nosso grupo, em trabalhos complementares, demonstraram alta precisão com 100% de acerto para a identificação de grãos infestados com Sitophilus zeamais em sorgo. Esses resultados mostraram que a combinação de NIRS com métodos de classificação como o PLS-DA fornece uma maneira rápida, eficaz e não invasiva de detectar infestação por insetos em grãos de milho”.
“O modelo desenvolvido no trabalho apresentado na conferência demonstrou alta precisão e veracidade, sugerindo sua viabilidade como abordagem alternativa. Todas as amostras de validação com infestação acima de 4% foram classificadas com 100% de acerto, validando a capacidade do modelo em identificar amostras com alta infestação. A implementação do modelo PLS-DA tem o potencial de agilizar a identificação de insetos em grãos de milho, otimizando as análises laboratoriais e contribuindo com as análises de qualidade de grãos na recepção em indústrias e armazéns. Essa técnica, que se mostrou eficaz para avaliar a qualidade do milho, pode ser adaptada para outras aplicações, com grande potencial de melhorar a detecção de pragas, associado às análises de composição química dos grãos, contribuindo para a segurança e qualidade dos produtos agrícolas”, concluem os autores no trabalho publicado.
Sobre o evento e a premiação
A VIII Conferência Brasileira de Pós-Colheita e o V Simpósio Goiano de Pós Colheita de Grãos, promovidos pela Associação Brasileira de Pós-Colheita (Abrapós) e que têm a Embrapa como co-promotora, reuniram 600 participantes e cerca de 40 expositores de várias regiões do Brasil, que apresentaram inovações em equipamentos para armazenagem, silos, secadores, medidores de umidade de grãos, implementos, insumos e demais produtos e serviços utilizados no pós-colheita. Durante os três dias de evento foram realizados seis painéis e 18 palestras, sendo que o último contou também com trabalhos de estudantes e pesquisadores que foram selecionados para serem exibidos na programação. Os cinco melhores foram premiados, sendo que o estudo conduzido na Embrapa Milho e Sorgo ficou na quarta colocação.
De acordo com o pesquisador Marco Aurélio Guerra Pimentel, da Embrapa Milho e Sorgo, a comissão científica da VIII Conferência Brasileira de Pós-Colheita selecionou 10 trabalhos para apresentação oral. “Entre os trabalhos selecionados para apresentação oral, os cinco primeiros foram premiados. O trabalho que apresentamos ficou em quarto lugar, recebendo premiação no evento, dentre 50 trabalhos submetidos. Além da premiação, recebemos muitos retornos positivos sobre a tecnologia e interesse de parceiros externos para aplicação dos modelos gerados”, concluiu o pesquisador.
Clique aqui e tenha acesso ao trabalho na íntegra. Saiba mais sobre os eventos da Abrapós em .
Conheça os autores do trabalho
Edislane de Araújo Souza: Estudante de Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de São João del-Rei (Campus UFSJ Sete Lagoas-MG);
Maria Lúcia Ferreira Simeone: Pesquisadora da Embrapa Milho e Sorgo;
Marcus Vinicius Rodrigues Matos: Estudante de Engenharia Agronômica, Universidade Federal de São João del-Rei (Campus UFSJ Sete Lagoas-MG);
Artur de Souza Mamedes: Estudante de Engenharia Agronômica, Universidade Federal de São João del-Rei (Campus UFSJ Sete Lagoas-MG);
Ezequiel Garcia de Souza: Estudante de Doutorado em Entomologia, Universidade Federal de Lavras (Ufla);
Felipe Machado Trombete: Professor de Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de São João del-Rei (Campus UFSJ Sete Lagoas-MG);
Marco Aurélio Guerra Pimentel: Pesquisador da Embrapa Milho e Sorgo.
“Espectroscopia no Infravermelho Próximo como Método Alternativo para Detecção de Sitophilus zeamais em Milho”
O estudo intitulado “Espectroscopia no Infravermelho Próximo como Método Alternativo para Detecção de Sitophilus zeamais em Milho”, conduzido por estudantes de graduação, pós-graduação, professores da Universidade Federal de São João del-Rei e da Universidade Federal de Lavras, e pesquisadores da Embrapa Milho e Sorgo, foi agraciado com o quarto lugar em dois prestigiosos eventos, a VIII Conferência Brasileira de Pós-Colheita e o V Simpósio Goiano de Pós-Colheita de Grãos, organizados pela Associação Brasileira de Pós-Colheita (Abrapós) e realizados de 24 a 26 de outubro em Rio Verde-GO.
Os resultados apresentados neste estudo foram originados de pesquisas realizadas na Embrapa Milho e Sorgo, com a orientação dos pesquisadores Maria Lúcia Ferreira Simeone e Marco Aurélio Guerra Pimentel, que fazem parte da equipe de autores. O principal objetivo do trabalho foi desenvolver um método alternativo e mais veloz em comparação aos métodos de referência para identificar a presença de fases imaturas (ovos, larvas e pupas) do Sitophilus zeamais, mais conhecido como caruncho-do-milho. Nesse sentido, a utilização da espectroscopia no infravermelho próximo (NIR) juntamente com métodos quimiométricos foi empregada para validação e associação com os métodos convencionais, visando otimizar as análises no contexto laboratorial.
A praga representada pelo Sitophilus zeamais é de suma importância econômica e é a grande responsável por ocasionar prejuízos consideráveis durante o processo de armazenagem, atingindo não apenas o milho, mas também outros cereais, tais como o trigo, arroz, cevada e triticale. A identificação precisa e automatizada de insetos-praga é fundamental para a tomada de decisões, tendo em vista que a legislação para classificação de grãos estabelece limites máximos de tolerância para grãos carunchados.
Os limites máximos de grãos carunchados, por exemplo, em milho, não podem ultrapassar 4%, o que classifica um lote como Tipo 3. Em algumas situações, como em processos de exportação, algumas indústrias e processadores toleram no máximo 2% de grãos carunchados em um lote de milho. Nesse contexto, a espectroscopia NIR emerge como uma abordagem promissora para a identificação rápida de insetos, possibilitando uma análise não destrutiva, o que contribui para a comercialização de produtos mais seguros e saudáveis.
Alguns aspectos da técnica denominada NIRS (espectroscopia de infravermelho próximo) que proporcionam uma maior acurácia e agilidade na identificação da praga foram destacados no estudo, evidenciando que essa técnica pode ser adaptada para outras aplicações, demonstrando um potencial significativo para aprimorar a detecção de pragas, alinhado às análises de composição química dos grãos, o que contribui para a segurança e qualidade dos produtos agrícolas.
De acordo com os autores, os resultados obtidos pelo grupo revelaram alta precisão, com 100% de acerto para a identificação de grãos infestados com Sitophilus zeamais em sorgo, demonstrando assim a eficácia dessa abordagem em relação à identificação de insetos em grãos. O modelo desenvolvido no estudo apresentado na conferência mostrou alta precisão e veracidade, sugerindo sua viabilidade como abordagem alternativa. Todas as amostras de validação com infestação acima de 4% foram classificadas com 100% de acerto, validando a capacidade do modelo em identificar amostras com alta infestação.
A implementação do modelo PLS-DA tem o potencial de agilizar a identificação de insetos em grãos de milho, otimizando as análises laboratoriais e contribuindo com as análises de qualidade de grãos na recepção em indústrias e armazéns. A técnica, que se mostrou eficaz para avaliar a qualidade do milho, pode ser adaptada para outras aplicações, com grande potencial de melhorar a detecção de pragas, associada às análises de composição química dos grãos, o que contribui para a segurança e qualidade dos produtos agrícolas.
Os eventos da Abrapós, que incluem a VIII Conferência Brasileira de Pós-Colheita e o V Simpósio Goiano de Pós Colheita de Grãos, promovidos pela Associação Brasileira de Pós-Colheita e com a co-promoção da Embrapa, reuniram uma significativa quantidade de participantes e expositores, apresentando inovações em equipamentos para armazenagem, silos, secadores, medidores de umidade de grãos, implementos, insumos e demais produtos e serviços utilizados no pós-colheita.
Os estudantes e pesquisadores selecionados para a apresentação oral tiveram a oportunidade de compartilhar suas pesquisas, sendo que os cinco melhores trabalhos foram premiados, incluindo o estudo conduzido na Embrapa Milho e Sorgo, que conquistou a quarta colocação. A comissão científica da VIII Conferência Brasileira de Pós-Colheita selecionou 10 trabalhos para apresentação oral, e o trabalho premiado fazia parte desse grupo.
Além do reconhecimento na forma de premiação, os pesquisadores envolvidos no estudo também receberam feedbacks altamente positivos sobre a tecnologia, com interesses expressos por parceiros externos no sentido de aplicar os modelos gerados. Todas as amostras de validação com infestação acima de 4% foram classificadas com 100% de acerto, validando a capacidade do modelo em identificar amostras com alta infestação. Isso, sem dúvida, consolida a viabilidade e o impacto potencial desse estudo.
Sobre os autores do estudo, temos Edislane de Araújo Souza (Estudante de Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de São João del-Rei), Maria Lúcia Ferreira Simeone (Pesquisadora da Embrapa Milho e Sorgo), Marcus Vinicius Rodrigues Matos (Estudante de Engenharia Agronômica, Universidade Federal de São João del-Rei), Artur de Souza Mamedes (Estudante de Engenharia Agronômica, Universidade Federal de São João del-Rei), Ezequiel Garcia de Souza (Estudante de Doutorado em Entomologia, Universidade Federal de Lavras), Felipe Machado Trombete (Professor de Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de São João del-Rei), e Marco Aurélio Guerra Pimentel (Pesquisador da Embrapa Milho e Sorgo).
Essa premiação destaca a relevância do estudo na contribuição para um setor fundamental da economia, a produção agrícola, fornecendo inovações e avanços significativos para a detecção e controle de pragas em grãos armazenados. A abordagem interdisciplinar e a aplicação de tecnologia de ponta proporcionam impactos positivos significativos para a indústria, apoiando a qualidade e segurança dos produtos agrícolas, tanto para consumo interno quanto para exportação, fortalecendo assim o setor agrícola brasileiro.
Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Jornal Do Campo
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# Conclusão
Este estudo apresenta resultados promissores no uso da espectroscopia no infravermelho próximo (NIR) como método alternativo para detecção de Sitophilus zeamais em milho, uma praga que causa prejuízos significativos na produção de grãos. O método proposto mostrou-se eficaz na identificação da presença de ovos, larvas e pupas do inseto, contribuindo para a classificação da qualidade do milho e para a tomada de decisões na indústria de grãos.
## Perguntas e Respostas
### Como a espectroscopia no infravermelho próximo (NIR) auxilia na detecção de Sitophilus zeamais?
A espectroscopia no infravermelho próximo (NIR) permite a identificação precisa e automatizada de insetos-praga, contribuindo para a classificação de grãos e a tomada de decisões na indústria de grãos.
### Qual a importância econômica de detectar a presença de Sitophilus zeamais em grãos armazenados?
A presença de Sitophilus zeamais em grãos armazenados pode causar prejuízos significativos na produção de grãos, impactando a qualidade e segurança dos produtos agrícolas.
### Como a espectroscopia NIR pode contribuir para a comercialização de produtos agrícolas mais seguros e saudáveis?
A espectroscopia NIR oferece uma abordagem promissora para a rápida detecção de insetos em grãos, permitindo uma análise não destrutiva e contribuindo para a comercialização de produtos agrícolas mais seguros e saudáveis.
### O que o estudo apresentado demonstrou em relação à identificação de grãos infestados com Sitophilus zeamais?
Resultados obtidos pelo estudo demonstraram alta precisão na identificação de grãos infestados com Sitophilus zeamais, indicando a eficácia do método desenvolvido.
### Qual a relevância da técnica NIRS para análise de alimentos e produtos agrícolas?
A técnica NIRS oferece uma abordagem eficaz para análise de alimentos e produtos agrícolas, contribuindo para a segurança e qualidade dos produtos agrícolas.
O trabalho “Espectroscopia no Infravermelho Próximo como Método Alternativo para Detecção de Sitophilus zeamais em Milho” apresenta resultados promissores no uso da espectroscopia no infravermelho próximo (NIR) no desenvolvimento de um método mais rápido e alternativo para a determinação da presença de Sitophilus zeamais em milho. Este método contribui para a classificação da qualidade do milho e pode ser aplicado na indústria de grãos, promovendo a segurança e a qualidade dos produtos agrícolas.
