Balanço semanal do mercado do boi gordo no Brasil
A análise das tendências e preços do mercado bovino
Por especialista em economia agropecuária
No início desta semana, o mercado físico do boi gordo apresentou preços mistos em diferentes regiões do país.
Na Região Norte, ainda há negócios abaixo da referência média devido às escalas de abate confortáveis e à pressão de queda em algumas áreas do Mato Grosso.
No entanto, em São Paulo e no Mato Grosso do Sul, houve negociações acima da referência média, pois a indústria precisava preencher lacunas nas escalas de abate.
Em São Paulo, a referência para a arroba do boi ficou em R$ 264, enquanto em Dourados (MS) foi indicado o preço de R$ 247 por arroba. Em Cuiabá, o preço ficou em R$ 239 e, em Goiânia (GO), a indicação foi de R$ 235 para a arroba do boi gordo. Em Uberaba, o preço da arroba foi de R$ 258.
No mercado atacadista, os preços da carne bovina voltaram a subir. Isso pode ser atribuído à entrada dos salários na economia e ao adicional de consumo relacionado ao Dia das Mães. Essa tendência deve continuar no curto prazo, segundo Fernando Henrique Iglesias, analista da Safras & Mercado.
O quarto traseiro foi precificado a R$ 19,75 por quilo, enquanto o quarto dianteiro foi cotado a R$ 14,50 por quilo.
A ponta de agulha atingiu o patamar de R$ 14,60 por quilo.
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Sumário
1. Mercado Físico do Boi Gordo
1.1 Preços em diferentes regiões
2. Tendências do Mercado Atacadista
2.1 Fatores que influenciam os preços da carne bovina
2.2 Projeções futuras
3. Preços da Carne Bovina
3.1 Preços por região e corte
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No início desta semana, o mercado físico do boi gordo apresentou preços mistos em diferentes regiões do país.
Na Região Norte, ainda há negócios abaixo da referência média devido às escalas de abate confortáveis e à pressão de queda em algumas áreas do Mato Grosso.
No entanto, em São Paulo e no Mato Grosso do Sul, houve negociações acima da referência média, pois a indústria precisava preencher lacunas nas escalas de abate.
Em São Paulo, a referência para a arroba do boi ficou em R$ 264, enquanto em Dourados (MS) foi indicado o preço de R$ 247 por arroba. Em Cuiabá, o preço ficou em R$ 239 e, em Goiânia (GO), a indicação foi de R$ 235 para a arroba do boi gordo. Em Uberaba, o preço da arroba foi de R$ 258.
No mercado atacadista, os preços da carne bovina voltaram a subir. Isso pode ser atribuído à entrada dos salários na economia e ao adicional de consumo relacionado ao Dia das Mães. Essa tendência deve continuar no curto prazo, segundo Fernando Henrique Iglesias, analista da Safras & Mercado.
O quarto traseiro foi precificado a R$ 19,75 por quilo, enquanto o quarto dianteiro foi cotado a R$ 14,50 por quilo.
A ponta de agulha atingiu o patamar de R$ 14,60 por quilo.
Início da semana no mercado físico do boi gordo
No início desta semana, o mercado físico do boi gordo apresentou preços mistos em diferentes regiões do país.
Situação na Região Norte
Na Região Norte, ainda há negócios abaixo da referência média devido às escalas de abate confortáveis e à pressão de queda em algumas áreas do Mato Grosso.
Diferenças em São Paulo e Mato Grosso do Sul
No entanto, em São Paulo e no Mato Grosso do Sul, houve negociações acima da referência média, pois a indústria precisava preencher lacunas nas escalas de abate.
Preços em diferentes regiões
Em São Paulo, a referência para a arroba do boi ficou em R$ 264, enquanto em Dourados (MS) foi indicado o preço de R$ 247 por arroba. Em Cuiabá, o preço ficou em R$ 239 e, em Goiânia (GO), a indicação foi de R$ 235 para a arroba do boi gordo. Em Uberaba, o preço da arroba foi de R$ 258.
Movimentação no mercado atacadista
No mercado atacadista, os preços da carne bovina voltaram a subir. Isso pode ser atribuído à entrada dos salários na economia e ao adicional de consumo relacionado ao Dia das Mães. Essa tendência deve continuar no curto prazo, segundo Fernando Henrique Iglesias, analista da Safras & Mercado.
Preços dos cortes de carne bovina
O quarto traseiro foi precificado a R$ 19,75 por quilo, enquanto o quarto dianteiro foi cotado a R$ 14,50 por quilo. A ponta de agulha atingiu o patamar de R$ 14,60 por quilo.
Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Jornal Do Campo
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