A Teagasc divulgou seu último relatório de sustentabilidade com foco no ano de 2021.
O relatório usa o Teagasc National Farm Survey para acompanhar o desempenho das fazendas de laticínios, bovinos, ovinos e de lavoura em toda a Irlanda para entender as mudanças em sua sustentabilidade econômica, ambiental e social.
Além dos dados de 2021, o relatório também inclui dados que cobrem grande parte da última década, para mostrar as mudanças ocorridas ao longo do período.
Relatório de sustentabilidade – economia
Em termos de sustentabilidade económica, o relatório afirma que “coerente com a tendência estabelecida de anos anteriores, fazendas leiteiras continuam a ser uma potência económica na agricultura irlandesa”.
Os retornos econômicos médios por hectare em laticínios tendem a ser múltiplos daqueles em outros sistemas agrícolas na Irlanda e a lacuna entre laticínios e outros sistemas agrícolas está aumentando, de acordo com a pesquisa.
O relatório continua: “Quando é feita uma provisão para a quantidade de mão de obra necessária em diferentes sistemas e a renda é expressa por unidade de trabalho, em média, laticínios e lavoura fazendas podem ser consideradas comparáveis quando o ajuste é feito para suas necessidades relativas de insumos de mão de obra”.
Os resultados mostram que ambos os tipos de sistemas agrícolas superam consideravelmente o estoque seco sistemas agrícolas.
Sustentabilidade ambiental
Em termos de uma medida de sustentabilidade na agricultura irlandesa, o relatório de sustentabilidade teve uma série de descobertas.
O relatório afirma que as emissões totais de GEE nas fazendas leiteiras médias aumentaram em 2021, em grande parte devido a um aumento no tamanho médio do rebanho e ao aumento da atividade de calagem.
“No entanto, as emissões de GEE/ha nas fazendas leiteiras aumentaram em menor grau, pois a área média das fazendas leiteiras também aumentou. A intensidade das emissões de GEE da produção de leite (CO2e/kg de leite corrigido para gordura e proteína) melhorou”, afirma o relatório.
Segundo os autores, isso significa efetivamente que o kg médio de leite nas fazendas leiteiras irlandesas foi produzido com um menor pegada de carbono.
No entanto, essa melhora na intensidade das emissões de GEE foi compensada por um maior volume de leite produzido por um rebanho médio maior. Como resultado, as emissões absolutas de GEE no nível da fazenda aumentaram nas fazendas leiteiras em 2021.
Dentro do contexto de sistemas não lácteosAs emissões de GEE no nível da fazenda e por hectare em fazendas de gado, ovelhas e lavoura aumentaram um pouco em 2021, devido a taxas mais altas de lotação de gado e aumento da atividade de calagem.
No entanto, os autores enfatizam que o aumento da calagem para ajustar o pH do solo em direção ao seu ótimo acabará por melhorar a absorção de nutrientes pelas plantas.
O relatório continua: “Isso deve ser considerado um desenvolvimento positivo por parte dos agricultores, pois é um pré-requisito para uma transição sustentável para níveis mais baixos de uso de fertilizantes sintéticos”.
Os excedentes de nitrogênio (N) diminuíram e a eficiência do uso de N tendeu a melhorar em 2021 em fazendas de laticínios e lavoura, mas foi na direção oposta para fazendas de estoque seco, de acordo com a análise.
Os autores afirmaram: “Essas métricas tendem a ser significativamente influenciadas pelas condições climáticas, embora o melhor gerenciamento de N nas fazendas também desempenhe um papel”.
Fazendas leiteiras se adaptando
O principal autor do relatório, Dr. Cathal Buckley, do Programa de Economia e Desenvolvimento Rural de Teagasc observou: “Continuamos a ver um aumento na produção de laticínios, menores rendimentos de laticínios e emissões de gases de efeito estufa (GEE) de laticínios, enquanto observamos mudanças na produção, rendimentos e emissões em todos os outros tipos de fazendas.
“No entanto, há mais evidências no relatório de 2021 de que ações para lidar com as emissões gasosas estão sendo adotadas, principalmente pelos produtores de leite, por exemplo, em uma base agregada, 48% de todo o chorume aplicado nas fazendas foi via Low Emissions Slurry Spreading (LESS ) ) equipamento.
“Para fazendas leiteiras, o número comparável foi de 74%. Essa transição para LESS ajudou a reduzir as emissões de amônia em todos os sistemas agrícolas. No entanto, a aceitação de outras práticas desejáveis, como a transição para fertilizantes químicos de uréia protegida, permanece baixa”, acrescentou.
Comparando o desempenho das fazendas nos últimos anos, Trevor Donnellan, chefe do Departamento de Economia Agrícola e Pesquisas Agrícolas em Teagasc e, no entanto, coautor do relatório afirmou: “Do ponto de vista socioeconômico, a melhora na renda agrícola em 2021 tem significava que uma parcela maior da população agrícola pode ser considerada sustentável em um contexto econômico.
“No entanto, o relatório mostra que houve um aumento nas emissões de efeito estufa em nível de fazenda em 2021, deve-se notar que muito disso foi impulsionado pelo aumento do uso de calcário pelos agricultores, além do aumento das taxas de lotação.
“A melhoria do uso de calcário é um passo importante para melhorar a eficiência do uso de fertilizantes e reduzir as necessidades de fertilizantes agrícolas nos próximos anos. Dado que o relatório se refere a 2021, o uso de fertilizantes ainda não caiu em resposta ao dramático aumento dos preços dos fertilizantes nos últimos 12 meses”, explicou.
Comentando sobre o lançamento do relatório, o diretor da Teagasc, Prof. Frank O’Mara, disse: “O Relatório de Sustentabilidade é um recurso vital que demonstra o desempenho da fazenda em um contexto econômico, ambiental e social em vários sistemas agrícolas.
“É importante que a metodologia usada no relatório evolua para que permaneça consistente com a abordagem internacionalmente reconhecida para o cálculo das várias medidas incluídas.”
