O Canchim é uma raça de gado bovino desenvolvida no Brasil a partir do cruzamento entre o gado zebu e o gado europeu. A raça foi criada na década de 1950, com o objetivo de obter um animal que combinasse a resistência e adaptabilidade do zebu com a produtividade e qualidade de carne do gado europeu.
O nome “Canchim” vem da língua indígena guarani e significa “pedra dura”, fazendo referência à resistência e robustez da raça. O Canchim é conhecido por sua capacidade de se adaptar a diferentes ambientes e condições climáticas, além de apresentar um bom desempenho na produção de carne e leite.
A raça Canchim é reconhecida por sua pelagem de cor clara, geralmente branca ou cinza, e por sua conformação corporal musculosa e compacta. Além disso, os animais da raça são conhecidos por sua docilidade e facilidade de manejo.
Atualmente, o Canchim é criado em diversas regiões do Brasil, sendo utilizado tanto na produção de carne como na produção de leite. A raça tem se destacado pela sua capacidade de produzir carne de alta qualidade e por sua adaptabilidade a diferentes sistemas de produção.
Com sua história de desenvolvimento e suas características distintas, o Canchim é uma raça de gado bovino que representa a busca por animais mais produtivos e adaptados às condições brasileiras.
1. Alta adaptabilidade a diferentes condições de clima e solo
2. Boa capacidade de conversão alimentar
3. Alta qualidade de carne, com bom rendimento de carcaça
4. Boa habilidade materna, com boa produção de leite
5. Boa resistência a doenças e parasitas
6. Boa docilidade e facilidade de manejo
7. Boa eficiência reprodutiva, com boa taxa de fertilidade e facilidade de parto.
