Publicado em 25/08/2023
O mercado de boi gordo registrou, mais uma vez, queda nos preços no atacado nesta quinta-feira (24).
Os matadouros continuaram a exercer uma influência assinalável no mercado, correspondente à considerável disponibilidade de balanças de abate.
A tendência descendente espalha-se uniformemente, abrangendo todas as regiões do país, em graus variados. Relatos recorrentes indicam que negociações abaixo de R$ 200 por arroba são comuns em grande parte do território, como afirma Fernando Henrique Iglesias, analista da Safras & Mercado.
A demanda por carne bovina continua comprometida por vários fatores.
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As perspectivas incluem redução das receitas provenientes das exportações e desafios contínuos no mercado interno, decorrentes da intensa concorrência oferecida por fontes de proteína animal mais acessíveis.
Em São Paulo, na capital, o valor de referência da arroba do boi era de R$ 201.
Em Goiânia, no estado de Goiás, a indicação era de R$ 195 por arroba.
Em Uberaba (MG), a arroba foi vendida por R$ 203.
Em Dourados (MS), o preço da arroba chegou a R$ 206.
Por sua vez, em Cuiabá, a arroba foi estimada em R$ 191.
Boi no atacado
No atacado, os preços da carne bovina seguiram tendência de queda no dia.
O ambiente de negócios sinaliza a continuação desse movimento no futuro próximo, devido à retração gradual entre os setores atacadista e varejista, característica típica da segunda quinzena do mês.
Além disso, outras fontes de proteína continuam mais competitivas em relação à carne bovina, conforme observa o analista.
O traseiro foi avaliado em R$ 15,50 o quilo, o que representa uma queda de R$ 0,80.
O quarto, por sua vez, teve preço de R$ 12,20 o quilo, apresentando redução de R$ 0,10.
Enquanto isso, o bordado manteve-se estável, mantendo o preço em R$ 12,15 o quilo. Com informações da Safras.
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