Os preços do gado estão mais firmes no mercado paulista. Além da retomada dos embarques de carne bovina para a China, a possibilidade de manter o gado a pasto, devido às condições de pastagem mais favoráveis, também reforça a sustentação dos valores internos da arroba.
No mercado atacadista da Grande São Paulo, o ritmo de comercialização da carne bovina segue lento, mantendo os preços da carcaça praticamente estáveis. Assim, com a recente recuperação do valor da arroba bovina e a estabilidade dos preços da carne, nesta parte de abril, o preço médio do animal para abate voltou a superar o da proteína.
Vale lembrar que, em março, o boi gordo para abate foi comercializado abaixo da carcaça pareada. Nas primeiras semanas do mês, ocorreram desvalorizações um pouco mais intensas da arroba bovina, o que resultou em queda na média mensal.
Fonte: cepea
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