Preço do leite pago ao produtor no Brasil bate recorde – Segundo o Cepea, a entidade diz que o avanço já era esperado por agentes do setor…
No mês de agosto o preço do leite pago ao produtor registrou a sétima alta consecutiva, alcançando novo recorde da série histórica do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, iniciada em 2004. Em relatório, a entidade diz que o avanço já era esperado por agentes do setor.
O levantamento mostra que o leite captado em julho e pago aos produtores em agosto se valorizou 11,8%, chegando a R$ 3,5707/litro na “média Brasil” líquida do Cepea.
“O valor médio do leite acumula avanço real de 60,7% desde janeiro/22 (os dados foram deflacionados pelo IPCA de julho/22)”, indica.
O Centro de Estudos destaca que pesquisas ainda em andamento indicam que o movimento de alta deve ser interrompido, com possibilidade de forte queda no preço do leite a ser pago ao produtor em setembro.
“O encarecimento do leite no campo ao longo dos últimos meses se deve à baixa disponibilidade (da matéria-prima)”, explica a entidade.
De acordo com o Cepea, o avanço da entressafra intensificou a restrição de oferta de leite, mas, neste ano, o setor enfrenta um enxugamento mais drástico da produção, devido à combinação de seca e mudanças estruturais no campo, desencadeadas pelo aumento nos custos de produção nos últimos anos e pelos menores níveis de investimentos na atividade.
“Nesse cenário, a produção no campo entre junho e julho ficou abaixo da expectativa do setor, mantendo acirrada a disputa entre laticínios e cooperativas por fornecedores de leite cru”, acrescentou.
Com a captação abaixo do esperado, o Cepea apurou que houve diminuição importante nos estoques de lácteos e, consequentemente, o encarecimento expressivo dos derivados ao consumidor entre esses meses.
“Porém, os preços atingiram patamares tão elevados nas gôndolas que, desde a segunda quinzena de julho, observa-se enfraquecimento da demanda”, observa.
Preço do Leite no varejo
Uma reportagem do Canal Rural aponta que os estoques seguem aumentando no varejo.
O levantamento do Cepea, que monitora as negociações diárias entre indústria e atacado paulista, mostrou diminuição nos preços dos lácteos ao longo de agosto.
“Na média mensal, o leite UHT e a mussarela se desvalorizaram quase 15% e 10% de julho para agosto, respectivamente”, aponta.
As quedas no mercado de derivados devem ser transmitidas ao campo, resultando, em diminuição no preço do leite captado em agosto e a ser pago ao produtor em setembro.
Ainda de acordo com o site, outro fator que deve interromper o movimento altista do produtor em setembro é o forte aumento das importações, que cresceram 27% em julho, diz o Cepea.
A oferta no campo também deve voltar a aumentar nos próximos meses.
O preço do leite captado em julho/22 e pago em agosto/22 aos produtores foi divulgado pelo Cepea-Esalq/USP. O valor se estabeleceu em R$ 3,5707/litro na “Média Brasil” líquida, o que representou elevação de 11,8% relação ao mês anterior – alta de R$0,37/litro.
Gráfico 1. Série de preços médios recebidos pelo produtor (líquido), em valores reais (deflacionados pelo IPCA de julho /2022).
Fonte: Cepea Esalq/USP
O preço do leite no campo registou sua sétima alta consecutiva e, com isso, atingiu novo recorde da série histórica do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, iniciada em 2004. No acumulado (desde janeiro/22), o valor médio apresenta alta de 60,7% (os dados foram deflacionados pelo IPCA de julho/22).
A baixa disponibilidade de leite no campo, estimulada pela entressafra e redução da produção devido a combinação de fatores associadas aos custos de produção e menores investimentos nas propriedades, foram fatores que estimularam a sequência de altas.
Cenário futuro de preços de leite no campo preocupa
Nos últimos meses, a baixa captação de leite no campo reduziu os estoques da indústria, o que gerou um aumento significativo nos preços dos leites e derivados para o consumidor final nas gôndolas dos mercados durante os meses de junho e julho.
Esse aumento gerou enfraquecimento da demanda no mês de agosto. Segundo levantamento do MilkPoint Mercado, o leite UHT e a muçarela, nas vendas da indústria ao varejo, se desvalorizaram mais de 30 e 25%, respectivamente, nas últimas 4 semanas.
De fato, conforme análise da equipe do MilkPoint Mercado, a demanda tem sido o principal fator que tem feito recuar as cotações dos preços pagos pelo varejo à indústria e no restante da cadeia produtiva.
Apesar das condições um pouco mais favoráveis da economia e dos auxílios financeiros pagos pelo governo a parte da população, a inflação dos lácteos foi bastante elevada em julho: segundo o Instituto de Economia Agrícola (IEA) da Secretaria da Agricultura do Estado de São Paulo
A média de preços no varejo para o leite UHT em julho foi de R$ 7,56/litro, 77,5% maior que em julho de 2021; para a muçarela, a inflação do mês foi de 35,8%, com preço médio do queijo cotado em R$ 65,4/kg.
Neste cenário o consumo cai, as indústrias acumulam estoques de produto (apesar da ainda baixa oferta de leite no campo) e, como consequência, os preços começam a baixar.
De acordo com informações de diferentes agentes do mercado, esta baixa deve chegar nos preços ao produtor pagos em setembro, pelo leite fornecido em agosto.
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