A produção de leite na Região Sul do Brasil vem se destacando nos últimos anos, graças à tecnologia, ao manejo e à genética dos rebanhos. Segundo o levantamento Top 100 2023, realizado pelo MilkPoint, a Região Sul totalizou 30,8% da produção total dos 100 maiores produtores de leite do país em 2022.
O Paraná foi o estado com mais propriedades no ranking, sendo 19 no total, seguido pelo Rio Grande do Sul com 7 e Santa Catarina com 3. A cidade de Carambeí/PR foi a que mais contribuiu para o desempenho da região, com 7 fazendas que produziram 91,20 milhões de litros de leite no ano passado.
Além da quantidade, a qualidade do leite também chamou a atenção. A Região Sul apresentou a maior produtividade por vaca entre todas as regiões do país, com uma média de 37,8 litros/vaca/dia. Esse resultado é fruto de um trabalho contínuo de melhoramento genético, nutrição adequada e sanidade animal.
Para conhecer mais sobre os desafios e as oportunidades da pecuária leiteira na Região Sul, não perca o Interleite Sul 2023, que acontecerá nos dias 10 e 11 de maio em Chapecó/SC. O evento reunirá os principais especialistas, pesquisadores e produtores do setor para debater as tendências e as inovações do mercado lácteo. Faça sua inscrição no site https://interleite.com.br/sul/ e garanta sua vaga!
Leite na Região Sul representa 30,8% da produção total do Top 100 2023
A Região Sul, formada pelos estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná, é a menor do país em extensão territorial, com área de 576,7 mil km². Apesar do tamanho, os três estados formam uma potência na produção brasileira de leite.
100 melhores 2023
Os resultados do Top 100 2023, estudo que classifica os maiores produtores de leite do país e aponta suas características, aponta que a Região Sul é o segundo com maior número de imóveis pesquisados, 19 no Paraná, 7 no Rio Grande do Sul e 3 em Santa Catarina, totalizando 29 imóveis.
O município que mais possui fazendas participantes da pesquisa é Carambeí/PR, com 7 propriedades que juntas produziram 91,20 milhões de litros de leite no último ano, representando 9,35% do total nacional.
Gráfico 1. Número de propriedades por região no Top 100 Survey 2023, MilkPoint.
Fonte: Pesquisa Top 100 2023, MilkPoint.
A região dos Campos Gerais/PR conta ainda com 6 fazendas localizadas em Castro e 4 em Arapoti/PR, com produção, respectivamente, de 8,07% e 3,47% do total de propriedades presentes no levantamento. Assim, somente a região dos Campos Gerais/PR responde por 20,9% da produção total.
Gráfico 2. Número de propriedades por cidade na pesquisa Top 100 de 2023, MilkPoint.
Fonte: Pesquisa Top 100 2023, MilkPoint.
Produtividade
A Região Sul produziu 301 milhões de litros de leite em 2022, número equivalente a 30,8% da produção total do Top 100 2023. A tecnificação aliada à produtividade por animal são fatores que ajudam a explicar a representatividade do leite sulista.
Gráfico 3. Produção por região de acordo com o Top 100 Survey 2023, MilkPoint.
Fonte: Pesquisa Top 100 2023, MilkPoint.
A produção média por animal de todas as regiões do país foi de 30,5 litros/vaca/dia, sinalizando a alta produtividade por vaca do grupo, porém, na Região Sul, a média é de 37,8 litros/vaca/dia, 24% acima da média geral.
Fonte: Milkpoint See More
agricultura agricultura de precisão agricultura familiar agrolink agronegocio agrotoxico Ambiente arroz avicultura biodiesel biotecnologia boi brasil cabras café cavalo certificação consultoria crédito rural ensino à distância etanol feijão flores frutas gado gado de corte geladeiras gestão rural milho noticias ovelha para pasto pecuaria pecuária leiteira pragas na agricultura Qual saúde Animal seguro rural setor sucroenergético SOJA suinocultura Treinamento trigo Turismo rural
